Lasaña de Atún y Queso Philadelphia

Vamos a preparar una Lasaña de Atún y Queso utilizando ingredientes que tenemos a mano. Utilizamos las placas precocidas (sin previo remojo) por ser muy prácticas y solo necesitamos una salsa bechamel que asegure la hidratación de las placas.

 

para la receta envidia

 

Versión en Pdf :    Lasaña de atún y queso Philadelphia

 

                          Dedicación:                  10  minutos 

                          Horneado :                   20  minutos

                          Cantidad:                        4    personas

Ver .

 ¿Qué necesitamos ?

  • 4 latas de atún al natural
  • 1 lata de Champiñones laminados (Bonduelle) de 425 ml (230g escurrido)
  • 1 lata de Piña en su jugo de 227g (136g escurrido)
  • Tomate frito (Solis)
  • 200 grs.(16 lonchas finas) de queso semicurado
  • 1 paquete de placas para lasaña ( recomiendo pasta precocida “Gallo” )
  • 1  Litro de Leche semidesnatada
  • 8 cucharadas de harina de repostería
  • Queso crema (Philadelphia)
  • 1 cucharada de margarina (opcional)
  • Nuez moscada (opcional)

 Preparación:

  • Preparamos la bechamel: Echamos en una tartera la leche y harina. Removemos con una varilla hasta que esté bien mezclado (sin grumos). Ponemos la mezcla al fuego, removiendo con una cuchara, hasta que notéis que la mezcla empieza a espesar (notareis mayor peso), apagamos el fuego y seguimos revolviendo un poco hasta que quede una textura cremosa. Añadimos salsa de hacer la carne, y el sofrito… para darle sabor a la bechamel. En vez de la salsa, podéis usar mantequilla y nuez moscada.
  • Untar una fuente rectangular con margarina y echar tomate frito y bechamel.
  • Poner una capa de pasta , capa de atún, piña y champiñones, capa de bechamel, capa de queso (yo recomiendo queso semicurado o curado que le da un toque muy sabroso).
  • Repetir por este orden y finalizar con una capa de pasta y una de bechamel  con queso picado por encima, y espolvoreamos nuez moscada.
  • Lo metemos en el horno a 200ºC unos 15-20 minutos y listo (si veis que se os está tostando mucho el queso, podéis poner una capa de papel de aluminio por encima de la fuente ).

 Recuerda:

  • Esta lasaña es fácil de hacer porque utilizamos las placas secas (sin previo remojo). Solo necesitamos una salsa liquida y caliente que asegure la hidratación de las placas, y una fuente profunda para cubrir toda la lasaña con salsa.
  • Esta es una receta para unas 4 raciones, para una cantidad menor, simplemente debes adaptar la cantidad de ingredientes.
  • Aquí tienes un video de como hacer esta receta de pescado 

.

http://www.youtube.com/watch?v=rk2WLkRTm4I

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Share This
Scroll al inicio