Huevos fritos con patatas fritas

Cómo preparar unos huevos fritos en menos de 2 minutos acompañados de unas ricas patatas fritas y que estén en su punto tiene su truco. Si puedes conseguir unos huevos caseros, estarán más deliciosos si cabe. En este video veremos como preparar unas patatas fritas y unos huevos fritos con truquillos.

Video receta paso a paso 3

 

 

 

para la receta envidia

 

Huevos fritos con patatas fritas

 ¿Qué necesitamos para 1 persona?

Para hacer las patatas fritas:

  • 2 patatas medianas
  • aceite de oliva
  • sal
  • un trozo de cebolla y pimiento (opcional)

Para hacer los huevos fritos:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 hojita de perejil
  • 2 huevos
  • sal

Como preparar patatas fritas:

  • En este video veremos como preparar unas patatas fritas y unos huevos fritos con truquillos. Empezamos preparando las patatas fritas porque necesitan  mas tiempo que los huevos, para no encontrarnos los huevos fríos y las patatas quemando a la hora de empezar a comer.
  • Utilizaremos patatas medianas, si vamos a hacerlo a mano primero haremos unas láminas de un centímetro de espesor y luego las cortaremos en tiras. Otra opción es utilizar un cortapatatas es muy fácil de utilizar, ponemos la patata en la guía y presionamos podemos aportarle un toque de sabor añadiendo una tira de pimiento y cebolla.
  • Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva (que vaya a cubrir justo las patatas) cuando esté caliente ponemos la cebolla y el trozo de pimiento  (si nos gusta) a continuación echamos las patatas, no echaremos mucha cantidad ya que lo que queremos es que se frían no que se cuezan. Dejaremos que se hagan un par de minutos y cuando cojan color le daremos la vuelta. haremos esto hasta que estén todas doraditas, en este punto las escurrimos bien y las retiramos a una fuente.

Como preparar huevos fritos:

  • Bueno ya tenemos las patatas listas, ahora vamos a preparar los huevos, tenemos que utilizar huevos a temperatura ambiente. Consejo: es conveniente sacar los huevos unos minutos antes de la nevera para que no estén demasiado fríos y no rompa la yema.
  • Ponemos al fuego en una sartén unas 3 cucharadas de aceite de oliva, un diente de ajo aplastado y una hojita de perejil. Cuando el aceite esté caliente echamos los huevos a pocos centímetros de la sartén para que no rompan ni salpique, y una pizca de sal. Podemos echar aceite por encima a las yemas para que se hagan bien o dar la vuelta al huevo.
  • Cuando estén a nuestro gusto los retiramos con la espátula.

 Sugerencia

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Share This
Scroll al inicio