Pasteles de Pollo

En este vídeo veremos cómo preparar unos deliciosos Pasteles de Pollo, llenos de sabor, para sorprender a tus invitados y a ti mismo ^_^.

Versión en Pdf: Pasteles de Pollo

 ¿Qué necesitamos para 4 personas?

• 3 Muslos de Pollo Sin Piel
• 1 Cebolla, 3 Dientes de Ajo
• Cilantro, Jengibre, Pimienta Negra
• Perejil, Azafrán, zumo de limón
• 1/2 Cucharada de Miel
• 40 g de Aceitunas Verdes
• 4 Láminas de Masa Filo
• 100 g de Mantequilla
• 3/4 Litro de Caldo de Pollo

 .

 Preparación:

• Quitamos la piel al pollo y picamos una cebolla , 3 dientes de ajo y unas hojas de cilantro.
• Ponemos al fuego el Caldo de Pollo e introducimos los muslos de pollo. Añadimos 1 Sobre de Colorante Alimenticio o Azafrán, Jengibre al gusto y Pimienta Negra Mezclamos todo bien y lo dejamos cocer durante 45 minutos a fuego medio. Retiramos el pollo y dejamos que se reduzca la salsa, subiendo el fuego al máximo hasta que se evapore el agua. Mientras tanto, vamos soltando la carne del hueso y desmenuzandolo.
• Una vez reducida la salsa, la retiramos de fuego y añadimos el Zumo de Limón, las Aceitunas, el pollo, pimienta negra, perejil y la miel.
• Para montar los pasteles, extendemos una capa  masa filo y la untamos de mantequilla fundida, hacemos lo mismo con otras 2 capas, que colocaremos a 45º y cubriendo el hueco restante, respectivamente. *Si el pollo queda con líquido no funcionaría la receta. Rellenamos con el pollo y juntamos los bordes de la masa filo. Untamos por fuera con mantequilla, lo ponemos en la fuente y hacemos el resto de pasteles.
• Una vez en la fuente echamos semillas de Hinojo por encima de los pasteles y al horno :). Horneamos a 200º durante 10-12 minutos, hasta que se doren. Y ya están listos, a disfrutar!

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