Preparar pasta en unos minutos y que estén en su punto tiene su truco. En esta receta te ensañamos como hacerlo.
Para imprimir esta receta haz click aquí = Pasta fácil para dos
¿Qué necesitamos para 2 personas?
- 4 vasos de agua
- sal o una pastilla de caldo de pollo o carne
- un sofrito o aceite de oliva
- 200-300 gr de pasta
- una cuchara de madera
- un chorrito de vino blanco o licor (opcional)
- un huevo cocido (opcional)
Preparación:
- Hoy vamos a hacer pasta fácil. Comenzamos hirviendo 4 vasos de agua en una olla o cazo con tapa, añadimos una pastilla de caldo de pollo o carne para darle sabor a la pasta, nos aseguramos de que esté bien disuelta antes de poner la pasta y cuando el agua esté hirviendo la colocamos y removemos bien.
- Es importante que el agua cubra la pasta para que se haga bien. Echamos unos 100 gr de pasta por persona, removemos de vez en cuando para que no se pegue, dependiendo del tipo de pasta necesitará más o menos tiempo de cocción en este caso es espagueti fino y se hará en 3 minutos.
- Para remover es mejor utilizar una cuchara de madera, cuando está casi hecha incorporamos un sofrito o aceite y removemos bien, esto hará que no se pegue la pasta una vez cocinada y le dará sabor. Dejamos reposar unos minutos y ya tenemos nuestra pasta lista. Más en la próxima receta.
Mas ingredientes
- También podemos añadir cuando se esté cociendo la pasta un chorlito de vino blanco o licor, el alcohol se evaporará y le dará un toque muy sabroso.
- Una vez hecha la pasta podemos añadir huevo cocido que troceamos a nuestro gusto, y removemos.
- Esta pasta nos servirá de base para hacer una pasta a la bolognesa, añadiéndole carne picada al sofrito y tomate .
Sugerencia
- Si no sabes hacer arroz o tienes dudas, aquí os dejo un enlace al capítulo en que explico como hacerlo. Puedes preguntarme tus dudas y compartir tus propios trucos ;).
- Si os ha gustados el video suscribiros y darle a like; nos vemos en el próximo vídeo.
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