Cestas rellenas (Canapé)

Hoy vamos a preparar un canapé sencillo y con un sabor especial, se trata de unas Cestas Rellenas de aguacate, mango, habas rojas y verduras que están deliciosos. Su amplia variedad de ingredientes y su facilidad de elaboración hacen que sea una receta muy socorrida. Aquí tienes el video >>

Video receta paso a paso 3

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para la receta envidia

 

Versión en PDF  :        Canapes : Cestas rellenas de mango, aguacate, habas rojas y verduras    ENVI

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                          Dedicación:            10    minutos

                          Cocción:                   8     minutos 

                          Cantidad:                 4     raciones

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 ¿Qué necesitamos?

  • 1 Aguacate
  •  1 Mango
  • 1 Bote de Habas rojas (600g)
  • 1 Pimiento
  • 1 Guindilla
  • 1 Cebolleta
  • 8 Tortillas de Trigo o de Maíz
  • 1 Lima
  • Aceite de oliva o girasol
  • Moldes o Vasos para hornear las fajitas

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Preparación:

  • Cortamos las Tortillas de Trigo o maíz (fajitas) en 4 partes y las colocamos en los moldes, presionando la parte del medio de manera que se formen una especie de cestos. Con un pincel o brocha de cocina, mojamos un poco el interior de las Tortillas. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos las fajitas en los moldes durante 8 minutos.
  • Cortamos el pimiento, la cebolleta y la Guindilla en cuadrados pequeños. Partimos el aguacate a la mitad y le quitamos el corazón; cortamos en cuadrados sin llegar a la piel y le quitamos la piel. Hacemos lo mismo con el Mango.
  •  En un bol grande ponemos el bote de Habas Rojas escurrido, el pimiento, la cebolleta, la guindilla, el aguacate y el mango. Exprimimos una lima por encima de los ingredientes y mezclamos todo bien. Rellenamos nuestras cestas con los ingredientes y ya podemos disfrutar de nuestras deliciosas Cestas Rellenas 😉

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 Toque especial:

  • Para exprimir la lima de forma más sencilla, podéis calentar la lima presionando contra la mesa y moviéndola hacia delante y hacia atrás, o 10 segundos en el microondas.
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